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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 06:05

Photo1199.jpg

Une recette pris sur le site www.dukanaute.com ,franchement un délice,malgrés que cela soit un dérivé de la vrai recette.

Avis aux amateurs de régime.............On peut rajouter du poulet pour ceux qui veulent plus protéinés.

 

 

Pour 2 personnes :

Phase PL DUKAN

 

2 tomates bien rouges

2 oignons blancs

4 poivrons rouge et vert

piment d'espelette ou en poudre

1 gousse d'ail

2 cc de basilic

sel et poivre

2 oeufs

 

 

Laver,épépiner et taillez en cube les légumes.Dans une sauteuse avec une feuille de cuisson,faire revenir les oignons,l'ail,puis ajouter les poivrons,tomates et les aromates,mélanger,arroser avec un peu d'eau.

Photo1197.jpg

 

Faire cuire à feu doux 30/40 mn (les poivrons doivent être tendres et agrébles en bouche).

 

Pendant ce temps,battre les oeufs en omelette,puis  les rajouter aux légumes en fin de cuisson,mélanger et laisser cuire encore 5 mn (pour absorber le jus de cuisson).

Photo1198.jpg

 

Servir et déguster cette version de piperade. 

 

 

 

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans BLA......BLA......BLA......
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commentaires

sagweste 26/05/2011 16:59


tiens pas bete ça!
bisou
sag


Cuisine de marie .over-blog.com 26/05/2011 17:53



et tu verras trop bon,mon mari et moi on s"est régalés. bonnes vacances bises marie



melayers evelyne 26/05/2011 16:55


une bonne piperatte hummm!!!! bisoussss


Cuisine de marie .over-blog.com 26/05/2011 17:51



très bonne a refaire au plus vite bise marie



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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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