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11 mai 2013 6 11 /05 /mai /2013 06:30

                                    016-copie-2.JPG

Une très bonne entrée avec de la salade verte (batavia ou roquette au choix), légère pour les régimeuses

 

Pour 6 personnes :

250 gr de saumon fumé

2 oeufs entiers

1 cs de fécule de mais

350 ml de lait demi écrémé

quelques batons de surimi 120 gr

1 pointe de fumet de poisson

piment d'espelette et 5 baies roses

sel et poivre moulu

 

Préchauffer le four à 180 °c

Détailler le saumon en petits dés et le surimi en fines rondelles.Répartir dans les empreinte briochette Flexipan disposé sur la plaque perforé.

013-copie-2.JPG 014-copie-3.JPG

Battre les oeufs avec la fécule de mais délayée dans le lait.Salé et poivrer,incorporer le fumet de poisson ,le piment d'espelette,les 5 baies roses moulu,mélanger.

Recouvrer les dés de saumon fumé.

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Enfourner pour 45 mn sous surveillance.

018-copie-1.JPG 017-copie-3.JPG



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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans ENTREE
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commentaires

la cuillère aux mille délices 11/05/2013 11:28

ces petits flans sont meilleure chaud ou froid? bonne journée

Cuisine de marie .over-blog.com 13/05/2013 16:20



Ils sont meilleur tiède avec une petite sauce hollandaise



Murielle 14/11/2012 19:40

Comment se mange cette entrée ? chaude ou froide ? merci des infos ! bonne soirée !

Cuisine de marie .over-blog.com 15/11/2012 06:47



les deux,mais je trouve meilleur tiède au plaisir bonne journée



stellla 25/06/2012 19:10

hummm léger & délicieuse cette petite entrée :))
bonne soirée
Bz Stellla

Cuisine de marie .over-blog.com 26/06/2012 06:28



merci stella bise !!



lolo 11/06/2012 10:38

hum, jolis flans légers !

EnviesDélices 11/06/2012 09:03

je ne suis pas fan de surimi, mais ces flans sont bien appétissants

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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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