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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 07:05

Photo0942-copie-1.jpg

Une très bonne entrée,délicieuse et très légère,du livre "cuisiner au quotidien". A refaire autant que l'on veux.

 

 

Pour 4 personnes

3 PP

 

2 oeufs + 1 blanc

50 gr fromage rapé

200 gr de fromage blanc 0%

1 cs ciboulette

demi cc de curcuma

2 cc de beurre

1 cc de farine

sel et poivre

 

Préchauffer le four à 210 °c.Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

 

Battre les jaunes avec fromage rapé,incorporer le fromage blanc puis ciboulette.Saler et poivrer,ajouter le curcuma,bien mélanger.

Photo0941-copie-1.jpg

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.Les mettre dans un saladier,incorporer peu à peu la préparation précédente et mélanger délicatement en soulevant la masse,sans écraser la neige.

 

Graisser 4 ramequins avec le beurre puis fariner.Verser la préparation jusqu'aux trois-quarts.Efouner 10 mn SANS OUVRIR LA PORTE DU FOUR.Servir de suite. 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans ENTREE
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commentaires

soazig 04/03/2011 11:45


bravo c'est rès appétissant
bon week end


sagweste 02/03/2011 09:57


je vais tester !!!
biosu
sag


aurel 02/03/2011 08:07


hum à tester d'urgence j'avoue que je ni aurai pas pensé miam!!!


stellla 27/02/2011 12:56


je n'en n'ai jamais fais des soufflés, ms plus pour longtemps grâce à ta recette :)

bz


Cuisine de marie .over-blog.com 28/02/2011 08:42







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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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