Très légère comme recette et très bonne pour très peu de PP ,autant en profiter....
Pour 4 personnes:
2 PP
420 gr de calamars
240 gr de tomates pelées
125 ml de vin blan sec
525 gr de champignons émincés
1 cc de paprika
1 gousse d'ail
8 cc de crème fraiche 4 %
sel et poivre
1 cc de cerfeuil
Dans une sauteuse,cuire les calamars 5 mn ,ajouter les tomates pelées,saler et poivrer,mettre la cc de paprika.Mélanger.Verser le vin blanc,et cuire à feu doux 15 mn.
Dans une poêle,cuire les champignons 10 mn et ajouter l'ail écrasé,mélanger.Réserver.
Mettre dans la cuisson des calamars la crème fraiche,mélanger et incorporer les champignons et leur jus.
Parsemer de cerfeil et servir avec du riz (à comptabiliser)