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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 00:00

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           Une spéçialité niçoise,dont nous adorons.Simple et facile à faire.....

 

 

250 gr de farine de pois chiches

Demi verre d'huile d'olive

Sel

 

Délayez la farine de pois chiches dans 1 litre d'eau froide salée sans faire de grumeaux,puis faites cuire à feu doux en tournant avec une cuillère en bois.

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                                  P7170004.JPG

 

Lorsqu'elle aura une certaine consistance,versez en fine épaisseur sur une large plaque légèrement huilée.

Arrosez d'huile d'olive avant de la mettre à four chaud jusqu'à obtenir une belle couleur dorée,environ 10 mn.

                                            P7170008.JPG

Déguster aussitôt assaisonnée de poivre.

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans APERITIF
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commentaires

barbara 12/05/2013 16:03

je ne connaissais pas, faut dire qu'ici dans le grand nord, nice c'est plutot loin :)
merci pour la recette !

Cuisine de marie .over-blog.com 13/05/2013 16:19



de rien au plaisir de te lire



Sandrine la ptite sardine 05/05/2013 08:57

Je ne connais pas non plus. Cela se mange en apéritif ou on peut l'accompagner avec une salade ? Bon dimanche. Biz

Cuisine de marie .over-blog.com 05/05/2013 09:17



les deux,bon dimanche bise



Marie 15/08/2011 22:16


je ne connaissais pas du tout. ça a l'air super bon.


Cuisine de marie .over-blog.com 17/08/2011 10:22



alors faut que tu découvre cette spécialité bise marie



melayers evelyne 14/08/2011 18:29


coucou ma belle bisousss


Cuisine de marie .over-blog.com 14/08/2011 18:56



tu verras c'est très bon bises marie



melayers evelyne 13/08/2011 19:42


jamais fait jamais gouter merci pour la recette bizzzzz


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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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