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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 18:31

                                           image-cuisine-1-014.JPG

Voici une recette que je gardais depuis longtemps dans mes classeurs de cuisine de ma copinaute Gabie du blog " La cuisine de Gabie link"

Un vrai délice,dont j'ai mis de la panure maison et du fromage râpée,et j'ai remplacé le vin blanc sec par 150 ml de vin moelleux blanc ,une pure merveille !!! 

 

Pour 4 personnes :

8 PP   (WW)


500 gr de cocktail de fruit de mer

1 échalotte

150 ml de de vin blanc moelleux

200 ml de crème fraiche 4 %

Aneth,persil,sel et poivre

2 cc de beurre 41 %

500 gr de champignons de paris

2 cs de maizena

Chapelure maison (biscottes pour moi)

fromage râpée

 

Préchauffer le four à 200 °C.

Faire revenir dans une sauteuse,les lamelles de champignons dans le beurre,ajouter l'échalotte émincée, pendant 5 mn,attendre que les champignons est bien rendus l'eau de cuisson.

                                          image-cuisine-1-009.JPG

Ajouter le cocktail de fruit de mer,mélanger,puis mettre le vin blanc,la maizane ,mélanger,ajouter la crème,le persil et l'aneth,sel et poivre moulu.

image-cuisine-1-010.JPGimage-cuisine-1-011.JPG

Versez cette préparation soit dans un plat à gratin ou comme moi dans des coquilles,saupoudrer de chapelure puis un peu de gruyère.

image-cuisine-1-014-copie-1.JPGimage-cuisine-1-013.JPG

Enfourner au four pour une cuisson de 20 mn.....


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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans POISSONS et CRUSTACES
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commentaires

gigi5444 22/01/2013 18:10

ton gratin me tente bien car j'adore ce genre de gratin, je note la recette en vue de la tester prochainement, merci pour le partage.
Bisous et bonne soirée
Gigi

Cuisine de marie .over-blog.com 28/01/2013 06:30



de rien et bonne semaine à toi bises



la cuillère aux mille delices 21/01/2013 19:55

hummm, alors là sa me plait énormément! bonne soirée

jenww 21/01/2013 18:37

c'est une de mes recettes favoris je la fais depuis des années j'adore

Cuisine de marie .over-blog.com 28/01/2013 06:32



elle est très bonne au plaisir de te lire



Patricia 26/04/2012 01:13

ah des fruits de mer comme c est tentant!!
je vais réliser cette recette prochainement
Bisous

gabrielle 17/04/2012 07:25

merci du clin d'oeil bibizz

Cuisine de marie .over-blog.com 18/04/2012 10:06



de rien c'est avec plaisir bise marie



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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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