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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 06:30

                                     P8300037-copie-1

 

Une entrée très bonne,light et gouteuse,cela change des tomates avec la mozzarella, à refaire au plus vite !!!

 

 

Pour 4 personnes

2 PP (WW)

 

3 grosses tomates à chaire fermes ( 780 gr)

1cs de câpres hachés

60 gr de feta allégée finement émietée

1 cs de persil haché

2 cc de vinaigre de Xérès

2 cc d'huile d'olive

basilic haché

sel/poivre

 

Couper les tomate finement,les mettre sur 4 assiettes.Saler légèrement.

 

Dans un bol,mettre la feta,ajouter les câpres,le persil et mélanger délicatement.

 

Répartir cette préparation sur les tranches de tomates.

 

Dans un bol,mélanger le vinaigre et l'huile,asperger les tomates d'une cuillerée à café.Donner un tour de moulin à poivre et parsemer de basilic,vous pouvez aussi rajouter des olives noires coupées en morçeaux.

 

Servir.

 

                                         P8300036.JPG

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans ENTREE
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commentaires

EnviesDélices 05/05/2012 22:12

il est bien tentant ce carpaccio, mais je vais le garder pour les tomates du jardin, cueillies encore tièdes car gorgées de soleil

Cuisine de marie .over-blog.com 06/05/2012 22:16



oui c'est encore meilleur !!!!merci du commentaire!!



melayers.evelyne 05/05/2012 17:12

Un régal bien préparez bravo bisous

Cuisine de marie .over-blog.com 06/05/2012 22:16



merci à toi bises



lou 05/05/2012 12:59

c est une belle recette ! bon weekend, Lou

Cuisine de marie .over-blog.com 06/05/2012 22:15



merci  !!



melayers evelyne 03/09/2011 18:12


un bon carpaccio bizzzz


Cuisine de marie .over-blog.com 04/09/2011 12:16



oui cela change de la viande bise marie



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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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