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18 octobre 2013 5 18 /10 /octobre /2013 06:30

                                        012-copie-7.JPG

En ce moment et comme toujours,nous aimons beaucoup les brioches à la maison...

Pour le gouter,j'ai confectionné une brioche aux pépites.

 

Pour 1 brioche :

500 gr farine brioche

100 gr de pépites de chocolat noir

2 oeufs

80 gr beurre fondu

150 ml de lait

1 paquet de levure boulangère

50 gr de sucre

1.5cc sel

 

Dans votre cuve de robot, mettre les ingrédients en finissant par la levure,puis mélanger à vitesse 1,puis augmenter à vitesse moyenne 10 mn.

                                        008-copie-3.JPG 

Laisser lever 1h,puis faire 3 boules et les mettre dans un moule à cake beurré , laisser lever 20 mn,une nouvelle fois.

                                       009-copie-3.JPG

                                                    Préchauffer le four à  200 °c.

                                    Badigeonnez d'un oeuf battu ou du lait sucré.

                                      010-copie-5.JPG

                                                Pour une cuisson de  30 mn.

Laissez reposer 5 mn et démouler sur une grille pour que le brioche refroidisse.

                                        011-copie-6.JPG

 


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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans BRIOCHES
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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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