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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 06:05

Photo1109.jpg

Une bonne blanquette que je referais,car elle était vraiment très bonne,idéal pour un repas de famille,cette recette viens du site de weight watchers.

 

 

Pour 6 personnes:

7 PP

 

 

2 filets mignons de porc coupés en dés

3 cc de beurre

1 botte oignons nouveaux,émincés

1 pincée de sucre

1 cs de farine

2 gousses d'ail écrasés

1 bouquet garni

4 petits navets coupées en dés

4 carottes coupées en dés

140 gr de petit pois surgelés

1 boite de champignons de paris entiers égouttés

12 cs de crème liquide à 5 %

1 cs de moutarde

sel et poivre

 

Dans une cocotte,faire légèrement dorer la viande avec le beurre et les oignons.Saupoudrer de sucre puis la farine,mélanger 1 mn.Recouvrir d'eau froide à hauteur puis porter à ébullition.Ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni.Laisser cuire,sur feu doux pendant 35 mn.

Photo0193.jpg

 

Mettre en vapeur 10 mn les légumes.égoutter les légumes et les ajouter dans la cocotte avec la viande,ajouter également les champignons de paris.

Lorsque la cuisson est terminée,retirer la viande et les légumes,réserver au chaud.Dans un bol,verser la crème et la moutarde,mélanger 1 mn.Napper la viande et les légumes avec la sauce.

Photo0195

 

 

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Published by Cuisine de marie .over-blog.com - dans PLATS CUISINES COMPLET
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commentaires

stellla 16/04/2011 15:41


hummm cette semaine je vais faire de la blanquette de veau ;)
bz


Cuisine de marie .over-blog.com 17/04/2011 10:20



bon week end bises marie



mes 1001 délices 13/04/2011 08:59


je te pique ta recette !!
bisous


Cuisine de marie .over-blog.com 13/04/2011 09:34



tu fais bien !!!! bise marie



sagweste 13/04/2011 08:28


delicieux!!!
bisou
sag


Cuisine de marie .over-blog.com 13/04/2011 09:33



messi !!!! bise marie



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  • : Cuisinière Amatrice agréer FFCA D'origine italienne,je suis maman de 4 enfants,passionné de cuisine. Vous trouverez des recettes italiennes, mais aussi allégées ou traditionnelles pour vous même , celle de votre famille et vos amis. En route pour votre voyage culinaire..........................
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